| 250 g Kichererbsen (eingeweicht und weichgekocht, bzw. aus der Dose; ohne Flüssigkeit) 0.5 dl Wasser 80 g Tahini 15 g Zitronensaft 6 – 8 g Knoblauchzehen (gepresst) 2 Espressolöffel Kreuzkümmel 1 Espressolöffel Salz Pfeffer | Alles bis und mit Knoblauchzehen in eine Schüssel geben, mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
(Für 250 g eingeweichte und gekochte Kichererbsen werden ca. 120 g getrocknete Kichererbsen benötigt)
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Essen und so 