| 300 g Blattspinat, gefroren | Im angetauten Zustand fein schneiden. |
| 2 – 3 Knoblauchzehen 1 EL Butter |
Knoblauch pressen, in Butter andämpfen, Spinat beigeben, ca. 5 Minuten köcheln. |
| 1 Pfeffer-Boursin-Käse | Dazugeben, 5 Minuten weiterköcheln. |
| 0.5 dl Rahm | Beigeben. |
| 2 Tomaten | Blanchieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden, würzen. |
| 300 g feine Nüdeli | Al dente kochen, Wasser abgiessen, Sauce darunterziehen, anrichten, mit Tomatenwürfeln garnieren. |
Essen und so 