Boursin-Nudeln


300 g Blattspinat, gefroren Im angetauten Zustand fein schneiden.
2 – 3 Knoblauchzehen
1 EL Butter
Knoblauch pressen, in Butter andämpfen, Spinat beigeben, ca. 5 Minuten köcheln.
1 Pfeffer-Boursin-Käse Dazugeben, 5 Minuten weiterköcheln.
0.5 dl Rahm Beigeben.
2 Tomaten Blanchieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden, würzen.
300 g feine Nüdeli Al dente kochen, Wasser abgiessen, Sauce darunterziehen, anrichten, mit Tomatenwürfeln garnieren.

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