| 900 g Tomaten | Über das Kreuz einritzen, ca. 20 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, Haut abziehen, entkernen, in grobe Stücke schneiden. |
| 300 g Gurken 1 Peperoni, rot 2 Knoblauchzehen | Gurke schälen, in grobe Stücke schneiden. Restliche Gemüse rüsten und in Stücke schneiden. |
| 3 EL Olivenöl 2 EL Rotweinessig 0.5 l Wasser | Alles zusammen mit dem Gemüse in den Mixer geben und pürieren. |
| Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle | Abschmecken. |
Essen und so 
Ein Gedanke zu „Gazpacho“