| 4 Peretti-Tomaten | Quer halbieren, aushöhlen. |
| 8 Salatblätter | In die Tomatenhälften legen. |
| 2 EL Rotweinessig 2 EL Olivenöl ½ TL Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle | Alles verrühren. |
| 10 entsteinte, schwarze Oliven, klein gehackt 4 kleine Gschwellti (festkochende Kartoffeln) 200 g weisser Thon, abgetropft Oregano | Mit der obigen Sauce mischen, Tomaten damit füllen. |
Essen und so 