Gegrillte Peperoni


Rote oder gelbe Peperoni Waschen, halbieren, aushöhlen. Auf ein Backblech legen, bei 220°C und Oberhitze ca. 15 Minuten grillieren, bis die Haut braun wird (2. Rille von oben, ca. 10 cm Abstand zur Grillschlange). Peperoni wenden und nochmals ca. 10 Minuten grillieren.
Mediterrane Gewürze
Salz
Pfeffer
Peperoni aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel geben, diese mit einem Deckel zudecken. Peperoni etwas auskühlen lassen, Haut abziehen, würzen.

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