Kaffeeempfehlungen


IMG_5107Produzent: Turm Kaffee (St. Gallen)
Sorte: Tosca

Rohkaffee: Arabica washed (Honduras),  Arabica natural (Brasilien), Malabar AA (Indien), Java Robusta washed (Indonesien)

Herstellerangaben: Diese Spitzenmischung eignet sich besonders für einen typischen Espresso oder einen hervorragenden Cappuccino. Der gehaltvolle Körper der hochwertigen, zentralamerikanischen Arabicas sowie die herrlich kräftigen, leicht nussigen Noten der Java Robustas sind für jeden Gourmet ein italienischer Kaffeegenuss vom Feinsten.

Meine Meinung: eine herrliche Espressomischung und -röstung: dunkle Crema, keinerlei Säure, keinerlei Bitterkeit; vollmundig, rund, wie in einem italienischen Dorf an der Bar Centrale.

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