| 2.5 dl Halbrahm 1 dl Birnell |
In einer Schüssel vermischen. |
| 100 g Zucker 2 -3 TL Lebkuchengewürz |
Beigeben. |
| 160 g Mehl 5 g Natron 1 Prise Salz |
Vermischen, der Masse beigeben. Rühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. |
| 1 Schuss Kirsch oder Träsch | Unter die Crème ziehen. |
| Springform (Durchmesser 20 – 24 cm) einbuttern, Masse hineingeben. 45 Minuten auf der untersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens backen (Umluft). Backofentüre nicht öffnen! Kuchen vor dem Stürzen ca. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Mit Schlagrahm oder Butter servieren. |
Essen und so 