| 150 g ausgedrückter Quark 3 EL Milch 1 Ei 6 EL Öl 1 Prise Salz 75 g Zucker 1 Pack Vanillezucker |
Alles verrühren. |
| 1 Pack Backpulver 300 g Weissmehl |
Daruntermischen, dann alles zu einem glatten Teig kneten.
Teig auswallen, in 10 rechteckige Stücke schneiden. |
| 200 g geröstete Haselnüsse (gemahlen) 140 g Zucker 2 Tropfen Bittermandelöl 3 EL Wasser 1 gestrichener Espressolöffel Zimt 2 TL Zitronensaft (optional) 1/2 Zitrone (Zeste, optional) |
Alles zusammen gut vermengen. |
| Haselnussmasse in 10 Portionen aufteilen, auf die Teigrechtecke legen, Teig einrollen. | |
| 1 Eigelb | Teig damit bestreichen. |
| Backen: ca. 25 Minuten in der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens. |
Essen und so 