| 1 Zwiebel Olivenöl |
Hacken, andünsten. |
| 4 Salsiccie, fein gehackt 4 Salbeiblätter, in Streifen |
Beigeben, rasch goldbraun braten. |
| 1 dl Weisswein | Ablöschen, auf kleinem Feuer weiterköcheln lassen. |
| 400 g Pasta | Al dente kochen, auf Tellern anrichten, Sauce darübergeben. |
| 50 g Pecorino, geraffelt 1 Bund Basilikum Schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
Dazugeben, servieren. |
Essen und so 