Pasta mit Salsiccia, Salbei und Pecorino


1 Zwiebel
Olivenöl
Hacken, andünsten.
4 Salsiccie, fein gehackt
4 Salbeiblätter, in Streifen
Beigeben, rasch goldbraun braten.
1 dl Weisswein Ablöschen, auf kleinem Feuer weiterköcheln lassen.
400 g Pasta Al dente kochen, auf Tellern anrichten, Sauce darübergeben.
50 g Pecorino, geraffelt
1 Bund Basilikum
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Dazugeben, servieren.

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