| 2 Eier 170 g Zucker 1 Beutel Vanillinzucker 50 g Butter (geschmolzen) |
Eier mit Zucker verquirlen, Butter unterziehen. |
| 500 g Rahmquark 1 Prise Salz ½ Zitrone (Schale) Zimt 50 g Mehl |
Quark zusammen mit Salz, Zitronenschale und etwas gemahlenem Zimt zerstoßen und unter die Masse ziehen bis ein glatter Brei entsteht.
Mehl portionenweise unterziehen. Sobald der Teig das gesamte Mehl aufgenommen hat in eine flache, eingebutterte Backschale füllen (höchstens 3 cm hoch) und bei 180° C (Umluft) eine halbe Stunde in der Mitte des Ofens backen bis die Oberfläche goldgelb ist. |
Essen und so 