Schokoladekuchen fett


300 g Schokolade
250 g Butter
In einer Pfanne bei niedriger Stufe zusammen schmelzen.
100 g Zucker
5 Eier
Zucker, Vanillezucker und Eier zusammen schaumig schlagen, anschliessend Schokolade-Butter-masse unterziehen.
1 TL Zimt (gestrichen)
0.5 dl Rum oder Cognac
1 starker Espresso
Unter die Masse ziehen.
Kleine Springform ausbuttern, im auf 170°C vorgewärmten Backofen (Unter- und Oberhitze) in Ofenmitte während 30 Minuten backen.
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