| 200 g Dunkle Schokolade 50 g Butter |
Beides zusammen im Wasserbad schmelzen. |
| 120 g Puderzucker 3 Eier |
Schaumig schlagen. |
| 50 g Mehl 15 g Kakao |
Darunter ziehen. |
| 3 EL Whisky 120 g Doppelrahm |
Zusammen mit der geschmolzenen Schokolade nach und nach unter die Masse ziehen. |
| Kleine Springform ausbuttern, mit Mehl bestäuben, Masse in die Form geben. Im auf 180°C vorgewärmten Backofen in Ofenmitte während 40 Minuten backen.
Kuchen herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen, aus der Springform nehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Belieben weitere 100 – 150 g dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, Oberfläche des Kuchens damit bestreichen, auskühlen lassen. |
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