Schokoladekuchen


150 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
5 Eier
Zucker, Vanillezucker und Eier zusammen schaumig schlagen.
300 g Schokolade
150 g Butter
Zusammen auf kleinem Feuer schmelzen, unter die Masse ziehen.
200 g Mandeln (gemahlen)
2 EL Mehl
Unter die Masse ziehen.
Springform mit ca. 23 – 24 cm Durchmesser ausbuttern, Boden mit Backpapier bespannen. Im auf 190°C vorgewärmten Backofen (Unter- und Oberhitze) in Ofenmitte während 30 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten stehen lassen, mit Teller bedecken bis er vollständig ausgekühlt ist.

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