Tarte Tatin


Tarte Tatin

80 g Zucker Ofen auf 220°C vorheizen, Zucker gleichmässig in einer runden Backschale verteilen, in der Mitte des Ofens während ca. 10 Minuten hellbraun karamellisieren.
50 g Butter Backschale aus dem Ofen nehmen, Ofen auf 200°C zurückdrehen, Butter in Flocken auf der ganzen Flächen verteilen.
3 mittelgrosse Äpfel, gerüstet, geschält, pro Apfel in 12 Schnitze geschnitten Äpfel dachziegelartig ins Blech legen.
1 runder Blätterteig Auf die Äpfel legen, Rand gut andrücken.
Die Tarte in der Mitte des Ofens 20 Minuten backen. Nach dem Backen einige Minuten auskühlen lassen. Falls sich zuviel Flüssigkeit gesammelt hat, diese in einer kleinen Schüssel auffangen. Tarte auf Teller oder Platte stürzen. In Stücke schneiden und lauwarm oder ausgekühlt geniessen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: