Truffemasse


200 g Schokolade
1 dl Vollrahm
30 g Butter
½ dl Likör/Schnaps
Vollrahm aufkochen, über die zerbröckelte Schokolade geben, glattrühren bis eine homogene Masse entsteht. Anschliessend weiche Butter darunterziehen.

Je nach gewünschter Geschmacksrichtung Likör oder Schnaps darunterziehen.

Masse zugedeckt über Nacht bei Raumtemperatur fest werden lassen.

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