| 2 dl Wasser 1 dl Weissweinessig 70 g Zucker 1 TL (gestrichen) Salz |
Aufkochen. |
| 400 g Zucchetti 200 g Zwiebeln 2 TL (gestrichen) Curry 1 TL (gestrichen) Senf |
Zucchetti (wenig Schale belassen) und Zwiebeln schälen, beides in kleine Stücke schneiden, zur Flüssigkeit geben. Curry und Senf dazugeben, das Ganze auf kleiner Flamme so lange köcheln lassen, dass es noch Biss hat (ca. 10 Minuten). |
| Pfanneninhalt in zwei heiss ausgespülte 5dl-Gläser geben, mit Deckel verschliessen und auskühlen lassen. |
Essen und so 