| 1 ausgewallter Kuchenteig | Mit dem Backpapier in die Kuchenform legen, Ränder andrücken, mit der Gabel Löcher in den Boden stechen. |
| 400 g Rüebli 300 g Fisch, ohne Gräten (geht auch z.B. mit Räucherforelle oder Sardellen) |
Rüebli schälen, grob reiben, auf dem Kuchenboden verteilen. Fisch in Stücke zerteilen, regelmässig auf den Rüebli verteilen. |
| 400 g Erbsen 200 g Cherry-Tomaten |
Erbsen darüber geben, gleichmässig verteilen. Cherry-Tomaten halbieren, mit Schnittfläche nach oben in die Erbsenschicht einbetten. |
| 3 Eier 2 dl Milch Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Mediterrane Kräuter |
Alles zusammen in einer Schüssel mit dem Schwingbesen verklopfen, über Gemüse und Fisch giessen. |
| Ofen auf 180°C vorheizen, Wähe auf der zweiten Rille von unten während 45 Minuten backen. |
Essen und so 